Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы Ольги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы Ольги

Капуста белокочанная 400 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 300 г
Рисовая каша по 1-268 120 г
Томатная паста. Консервы 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 25 г
Вода 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы Ольги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.6% 1134 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.4% 1037 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.9% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 2.1% 4787 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 8.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В4, холин 24.47 мг 500 мг 4.9% 4.8% 2043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.7% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 11.1% 889 г
Витамин В9, фолаты 9.549 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4189 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.4% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 21.77 мг 90 мг 24.2% 23.8% 413 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 8.1% 1219 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30864 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 21.6% 455 г
Витамин РР, НЭ 2.5754 мг 20 мг 12.9% 12.7% 777 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 1.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.65 мг 2500 мг 8.5% 8.3% 1181 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4002 г
Кремний, Si 18.547 мг 30 мг 61.8% 60.7% 162 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2801 г
Натрий, Na 61.01 мг 1300 мг 4.7% 4.6% 2131 г
Сера, S 73.61 мг 1000 мг 7.4% 7.3% 1359 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 8.8% 1116 г
Хлор, Cl 17.98 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.7 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 3.1% 3098 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Кобальт, Co 1.722 мкг 10 мкг 17.2% 16.9% 581 г
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2188 г
Медь, Cu 48.09 мкг 1000 мкг 4.8% 4.7% 2079 г
Молибден, Mo 4.317 мкг 70 мкг 6.2% 6.1% 1621 г
Никель, Ni 5.38 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 9.277 мкг 55 мкг 16.9% 16.6% 593 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 21.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18648 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2646 г
Цинк, Zn 0.7209 мг 12 мг 6% 5.9% 1665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.612 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.436 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы Ольги составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок