Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковь+дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковь+дайкон

Морковь 78 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 174 г
Майонез 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковь+дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1% 6909 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 16.9% 424 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.5% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 527.3 мкг 900 мкг 58.6% 42.1% 171 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 3.12 мг 5 мг 62.4% 44.8% 160 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В4, холин 13.8 мг 500 мг 2.8% 2% 3623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 18.776 мкг 400 мкг 4.7% 3.4% 2130 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.19 мг 90 мг 15.8% 11.3% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.304 мг 15 мг 8.7% 6.2% 1150 г
Витамин Н, биотин 0.742 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6739 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.5069 мг 20 мг 2.5% 1.8% 3946 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.75 мг 2500 мг 7.5% 5.4% 1332 г
Кальций, Ca 24.48 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4085 г
Кремний, Si 6.457 мг 30 мг 21.5% 15.4% 465 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 3.5% 2023 г
Натрий, Na 25.1 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5179 г
Сера, S 10.14 мг 1000 мг 1% 0.7% 9862 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 3% 2360 г
Хлор, Cl 20.8 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 25.57 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8021 г
Кобальт, Co 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 5.8% 1239 г
Литий, Li 1.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2685 г
Медь, Cu 89.42 мкг 1000 мкг 8.9% 6.4% 1118 г
Молибден, Mo 5.34 мкг 70 мкг 7.6% 5.5% 1311 г
Никель, Ni 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 1.321 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4164 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25316 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5618 г
Цинк, Zn 0.2223 мг 12 мг 1.9% 1.4% 5398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 55.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 38.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.794 г min 16.8 г 52.3% 37.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.944 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.834 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.089 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.734 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат морковь+дайкон составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».