Мой здоровый рацион

Рецепт Гнезда из индейки и лося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гнезда из индейки и лося

Фарш из мяса лося 150 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 150 г
Фасоль стручковая 100 г
Перец сладкий красный 20 г
Сыр Маасдам 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнезда из индейки и лося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 15.6% 341 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.5% 560 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 3.3% 1619 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.8% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 8.7% 610 г
Витамин В4, холин 31.97 мг 500 мг 6.4% 3.4% 1564 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 11.4% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 11.4% 465 г
Витамин В9, фолаты 20.133 мкг 400 мкг 5% 2.7% 1987 г
Витамин В12, кобаламин 1.665 мкг 3 мкг 55.5% 29.5% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 23.33 мг 90 мг 25.9% 13.8% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4412 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 5.5188 мг 20 мг 27.6% 14.7% 362 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 3.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.03 мг 2500 мг 14.6% 7.8% 685 г
Кальций, Ca 38.7 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2584 г
Кремний, Si 1.467 мг 30 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Магний, Mg 30.63 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1306 г
Натрий, Na 74.8 мг 1300 мг 5.8% 3.1% 1738 г
Сера, S 209.21 мг 1000 мг 20.9% 11.1% 478 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 13.9% 381 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 181102 г
Микроэлементы
Бор, B 1 мкг ~
Железо, Fe 2.367 мг 18 мг 13.2% 7% 760 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5000 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2037 г
Медь, Cu 158.17 мкг 1000 мкг 15.8% 8.4% 632 г
Молибден, Mo 0.333 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 21021 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Селен, Se 13.707 мкг 55 мкг 24.9% 13.2% 401 г
Фтор, F 6.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 4.0743 мг 12 мг 34% 18.1% 295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.613 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 1.731 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.19 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 1.066 г ~
Глутаминовая кислота 3.043 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.675 г min 16.8 г 15.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.476 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.092 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гнезда из индейки и лося составляет 188 кКал.

  • Порция = 100 гр (188 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок