| Горбуша (Жарка) | 700 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 77 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 11.1% | 420 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.7% | 366 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 78.7 мг | 500 мг | 15.7% | 7.3% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 5.4% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 10.6% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.124 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.509 мкг | 3 мкг | 117% | 54.6% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.819 мкг | 10 мкг | 88.2% | 41.2% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.637 мг | 15 мг | 37.6% | 17.6% | 266 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4855 мг | 20 мг | 32.4% | 15.1% | 308 г |
| Ниацин | 3.499 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.16 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.9% | 796 г |
| Кальций, Ca | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4539 г |
| Кремний, Si | 0.325 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Магний, Mg | 30.7 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1303 г |
| Натрий, Na | 481.26 мг | 1300 мг | 37% | 17.3% | 270 г |
| Сера, S | 175.01 мг | 1000 мг | 17.5% | 8.2% | 571 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 10.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 127.14 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.6% | 1809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 1.8% | 2553 г |
| Йод, I | 16 мкг | 150 мкг | 10.7% | 5% | 938 г |
| Кобальт, Co | 17.429 мкг | 10 мкг | 174.3% | 81.4% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 3.1% | 1491 г |
| Медь, Cu | 108.11 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5% | 925 г |
| Молибден, Mo | 3.055 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2291 г |
| Никель, Ni | 4.777 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.097 мкг | 55 мкг | 54.7% | 25.5% | 183 г |
| Фтор, F | 330.38 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 3.9% | 1211 г |
| Хром, Cr | 42.13 мкг | 50 мкг | 84.3% | 39.4% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.7681 мг | 12 мг | 6.4% | 3% | 1562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 1.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.815 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 1.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 1.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.311 г | ~ | |||
| Глицин | 1.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.827 г | min 16.8 г | 22.8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.8% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.391 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с луком в духовке составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».