| Горох, зерно цельное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356.7 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 472 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 6.6% | 425 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 6.3% | 448 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 5.5% | 508 г |
| Пищевые волокна | 9.7 г | 20 г | 48.5% | 13.6% | 206 г |
| Вода | 14.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 15895 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 2.7% | 1036 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.704 мг | 1.5 мг | 46.9% | 13.1% | 213 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 176.37 мг | 500 мг | 35.3% | 9.9% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.92 мг | 5 мг | 38.4% | 10.8% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 3.3% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.913 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 1.4% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 16.522 мкг | 50 мкг | 33% | 9.3% | 303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6783 мг | 20 мг | 28.4% | 8% | 352 г |
| Ниацин | 1.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 761.09 мг | 2500 мг | 30.4% | 8.5% | 328 г |
| Кальций, Ca | 101.57 мг | 1000 мг | 10.2% | 2.9% | 985 г |
| Кремний, Si | 72.174 мг | 30 мг | 240.6% | 67.5% | 42 г |
| Магний, Mg | 93.04 мг | 400 мг | 23.3% | 6.5% | 430 г |
| Натрий, Na | 29.61 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.6% | 4390 г |
| Сера, S | 165.87 мг | 1000 мг | 16.6% | 4.7% | 603 г |
| Фосфор, P | 288.6 мг | 800 мг | 36.1% | 10.1% | 277 г |
| Хлор, Cl | 119.13 мг | 2300 мг | 5.2% | 1.5% | 1931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1026.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 582.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 130.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.939 мг | 18 мг | 33% | 9.3% | 303 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 0.8% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 11.391 мкг | 10 мкг | 113.9% | 31.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 1.522 мг | 2 мг | 76.1% | 21.3% | 131 г |
| Медь, Cu | 652.5 мкг | 1000 мкг | 65.3% | 18.3% | 153 г |
| Молибден, Mo | 73.217 мкг | 70 мкг | 104.6% | 29.3% | 96 г |
| Никель, Ni | 214.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.522 мкг | 55 мкг | 20.9% | 5.9% | 477 г |
| Стронций, Sr | 69.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 157.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15123 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 4.4% | 639 г |
| Цинк, Zn | 2.7783 мг | 12 мг | 23.2% | 6.5% | 432 г |
| Цирконий, Zr | 9.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.441 г | ~ | |||
| Лизин | 1.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 43.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.488 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.316 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.807 г | min 16.8 г | 22.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 356,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».