| Лук репчатый | 75 г |
| Вода | 100 г |
| Фарш мой | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.3% | 608 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 14.4% | 352 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 11.6% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 54.04 мг | 500 мг | 10.8% | 5.5% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.6% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 8.5% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.344 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.37 мкг | 3 мкг | 45.7% | 23.2% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 2.869 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.9% | 1743 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9129 мг | 20 мг | 19.6% | 10% | 511 г |
| Ниацин | 2.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.18 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.6% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7987 г |
| Кремний, Si | 0.552 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2133 г |
| Натрий, Na | 267.39 мг | 1300 мг | 20.6% | 10.5% | 486 г |
| Сера, S | 174.12 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.9% | 574 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Хлор, Cl | 394.27 мг | 2300 мг | 17.1% | 8.7% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.512 мг | 18 мг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 6.159 мкг | 10 мкг | 61.6% | 31.3% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 3960 г |
| Медь, Cu | 113.84 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.8% | 878 г |
| Молибден, Mo | 9.934 мкг | 70 мкг | 14.2% | 7.2% | 705 г |
| Никель, Ni | 8.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 98214 г |
| Фтор, F | 66.85 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5984 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8.3% | 611 г |
| Цинк, Zn | 2.058 мг | 12 мг | 17.2% | 8.7% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.158 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.653 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.767 г | min 16.8 г | 16.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей составляет 196,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».