| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 50 г |
| Чеснок | 2 г |
| Кунжут | 5 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.1 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.2% | 864 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.5% | 523 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.6% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 21.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 14.5% | 308 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.8% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 36.99 мг | 500 мг | 7.4% | 3.3% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.222 мкг | 400 мкг | 36.1% | 16.1% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 3.1% | 1420 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.3% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3968 мг | 20 мг | 7% | 3.1% | 1432 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.46 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.1% | 876 г |
| Кальций, Ca | 163.44 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.3% | 612 г |
| Кремний, Si | 15.875 мг | 30 мг | 52.9% | 23.6% | 189 г |
| Магний, Mg | 82.24 мг | 400 мг | 20.6% | 9.2% | 486 г |
| Натрий, Na | 200.16 мг | 1300 мг | 15.4% | 6.9% | 649 г |
| Сера, S | 85.8 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.8% | 1166 г |
| Фосфор, P | 194.6 мг | 800 мг | 24.3% | 10.8% | 411 г |
| Хлор, Cl | 2.62 мг | 2300 мг | 0.1% | 87786 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.635 мг | 18 мг | 20.2% | 9% | 495 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2% | 2252 г |
| Литий, Li | 6.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9565 мг | 2 мг | 47.8% | 21.3% | 209 г |
| Медь, Cu | 399.13 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 17.8% | 251 г |
| Молибден, Mo | 1.997 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3505 г |
| Никель, Ni | 15.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.122 мкг | 55 мкг | 11.1% | 5% | 898 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.49 мкг | 4000 мкг | 816327 г | ||
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.6% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 2.0587 мг | 12 мг | 17.2% | 7.7% | 583 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.196 г | min 16.8 г | 30.9% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 224,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».