| Мозги свиные | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Мука кокосовая обезжиренная | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ксантановая Камедь [Кетоша] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.8% | 679 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.4% | 589 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.7% | 2446 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 10.6% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 37.5 мг | 500 мг | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.406 мг | 5 мг | 48.1% | 32.2% | 208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.818 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.803 мкг | 3 мкг | 60.1% | 40.2% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.61 мг | 90 мг | 11.8% | 7.9% | 848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.176 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.3% | 1574 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9269 мг | 20 мг | 19.6% | 13.1% | 509 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.91 мг | 2500 мг | 9% | 6% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Магний, Mg | 13.07 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3060 г |
| Натрий, Na | 419.73 мг | 1300 мг | 32.3% | 21.6% | 310 г |
| Сера, S | 109.91 мг | 1000 мг | 11% | 7.4% | 910 г |
| Фосфор, P | 252.5 мг | 800 мг | 31.6% | 21.1% | 317 г |
| Хлор, Cl | 493.79 мг | 2300 мг | 21.5% | 14.4% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.674 мг | 18 мг | 9.3% | 6.2% | 1075 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 11.3% | 592 г |
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2488 г |
| Медь, Cu | 203.86 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 13.6% | 491 г |
| Молибден, Mo | 1.808 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.7% | 3872 г |
| Селен, Se | 17.039 мкг | 55 мкг | 31% | 20.7% | 323 г |
| Фтор, F | 8.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46189 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.1777 мг | 12 мг | 9.8% | 6.6% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 44.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1810.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.924 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.354 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладий из мозгов составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».