Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из льняной муки

Творог 9% жирности (Запекание) 250 г
Оливковое масло 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 153 г
Льняная Мука [Кудесница] 80 г
Семена Подсолнечника Сырые [Каждый День] 20 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Зира, семена 2 г
Кориандр, семена 2 г
Тмин, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.1 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 10% 398 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 12.5% 316 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 4.3% 925 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 5.8% 690 г
Витамин В4, холин 92.55 мг 500 мг 18.5% 7.3% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 15.668 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2553 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 8.3% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 2.7% 1491 г
Витамин Н, биотин 8.315 мкг 50 мкг 16.6% 6.6% 601 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.8623 мг 20 мг 14.3% 5.7% 699 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.37 мг 2500 мг 4.5% 1.8% 2205 г
Кальций, Ca 100.85 мг 1000 мг 10.1% 4% 992 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2275 г
Натрий, Na 61.4 мг 1300 мг 4.7% 1.9% 2117 г
Сера, S 139 мг 1000 мг 13.9% 5.5% 719 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 8.3% 480 г
Хлор, Cl 120.47 мг 2300 мг 5.2% 2.1% 1909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 3% 1312 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.3% 1758 г
Кобальт, Co 3.527 мкг 10 мкг 35.3% 14% 284 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5208 г
Медь, Cu 72.57 мкг 1000 мкг 7.3% 2.9% 1378 г
Молибден, Mo 5.412 мкг 70 мкг 7.7% 3.1% 1293 г
Олово, Sn 6.06 мкг ~
Селен, Se 22.327 мкг 55 мкг 40.6% 16.1% 246 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Фтор, F 31.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12650 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2326 г
Цинк, Zn 0.5905 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2032 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.454 г от 4.7 до 16.8 г 30.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.754 мг ~
бета Ситостерол 5.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.264 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.765 г min 16.8 г 40.3% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.416 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из льняной муки составляет 252,1 кКал.

  • Порция = 55 гр (138.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов