| Хек (Жарка котлеты) | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 20% | 347 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.7% | 903 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3398 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8036 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.36 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.171 мкг | 3 мкг | 105.7% | 73.6% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 10.4% | 668 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.183 мг | 15 мг | 14.6% | 10.2% | 687 г |
| Витамин Н, биотин | 1.321 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3785 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4389 мг | 20 мг | 27.2% | 18.9% | 368 г |
| Ниацин | 1.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.4 мг | 2500 мг | 17.9% | 12.5% | 559 г |
| Кальций, Ca | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2374 г |
| Магний, Mg | 46.39 мг | 400 мг | 11.6% | 8.1% | 862 г |
| Натрий, Na | 357.47 мг | 1300 мг | 27.5% | 19.1% | 364 г |
| Сера, S | 265.43 мг | 1000 мг | 26.5% | 18.4% | 377 г |
| Фосфор, P | 314.3 мг | 800 мг | 39.3% | 27.3% | 255 г |
| Хлор, Cl | 614.4 мг | 2300 мг | 26.7% | 18.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 3.7% | 1887 г |
| Йод, I | 77.8 мкг | 150 мкг | 51.9% | 36.1% | 193 г |
| Кобальт, Co | 26.804 мкг | 10 мкг | 268% | 186.5% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 5.8% | 1209 г |
| Медь, Cu | 184.96 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.9% | 541 г |
| Молибден, Mo | 6.196 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.2% | 1130 г |
| Никель, Ni | 9.543 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 954.28 мкг | 4000 мкг | 23.9% | 16.6% | 419 г |
| Хром, Cr | 74.98 мкг | 50 мкг | 150% | 104.4% | 67 г |
| Цинк, Zn | 1.2246 мг | 12 мг | 10.2% | 7.1% | 980 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.518 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.97 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 2.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.984 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.022 г | ~ | |||
| Пролин | 1.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.452 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.534 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».