Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу ищ овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу ищ овощей

Жир говяжий топленый 22 г
Лук репчатый (Тушение) 85 г
Морковь (Тушение) 94 г
Кабачок (Тушение) 553 г
Перец сладкий красный (Тушение) 140 г
Горошек зелёный, замороженный 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу ищ овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.9% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.8% 2000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.8% 3221 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18% 870 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.8% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.8 мкг 900 мкг 30.6% 47.8% 326 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 4.307 мкг ~
бета Каротин 1.783 мг 5 мг 35.7% 55.8% 280 г
Лютеин + Зеаксантин 506.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 9.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3214 г
Витамин В4, холин 15.69 мг 500 мг 3.1% 4.8% 3187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 7.7% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 11.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 17.327 мкг 400 мкг 4.3% 6.7% 2309 г
Витамин C, аскорбиновая 23.3 мг 90 мг 25.9% 40.5% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5906 г
гамма Токоферол 0.162 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12987 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 13.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.0235 мг 20 мг 5.1% 8% 1954 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.03 мг 2500 мг 9.1% 14.2% 1101 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 3.1% 4890 г
Кремний, Si 23.139 мг 30 мг 77.1% 120.5% 130 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 6.6% 2402 г
Натрий, Na 27.49 мг 1300 мг 2.1% 3.3% 4729 г
Сера, S 19.38 мг 1000 мг 1.9% 3% 5160 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 7.3% 2151 г
Хлор, Cl 11.98 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 19199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 13.13 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 6.7% 2332 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 24590 г
Кобальт, Co 1.654 мкг 10 мкг 16.5% 25.8% 605 г
Литий, Li 13.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 15.6% 1000 г
Медь, Cu 85.57 мкг 1000 мкг 8.6% 13.4% 1169 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 9.2% 1690 г
Никель, Ni 2.193 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 0.574 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9582 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34572 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 5.8% 2703 г
Цинк, Zn 0.5015 мг 12 мг 4.2% 6.6% 2393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу ищ овощей составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».