| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 320 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь (Припускание) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Жир куриный | 20 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6% | 1854 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.2% | 2667 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 6.9% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10% | 1111 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.5 мкг | 900 мкг | 15.5% | 17.1% | 645 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 18.1% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 5.2% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 5.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.119 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.5% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4892 мг | 20 мг | 7.4% | 8.2% | 1343 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.47 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.5% | 3146 г |
| Кальций, Ca | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6456 г |
| Кремний, Si | 1.974 мг | 30 мг | 6.6% | 7.3% | 1520 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2843 г |
| Натрий, Na | 13.35 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 9738 г |
| Сера, S | 41.53 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2408 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 11.8% | 938 г |
| Хлор, Cl | 6.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 35549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 3.4% | 3249 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 8.5% | 1297 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 8.4% | 1313 г |
| Медь, Cu | 70.8 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.9% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 4.712 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.4% | 1486 г |
| Никель, Ni | 4.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.153 мкг | 55 мкг | 14.8% | 16.4% | 675 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.4 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5236 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.4619 мг | 12 мг | 3.8% | 4.2% | 2598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».