Мой здоровый рацион

Рецепт Телятина в соусе Black Pepper. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Телятина в соусе Black Pepper

Шампиньоны 183 г
Фитнес Стейк из Телятины [Мираторг] 435 г
Соус Чёрный перец 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина в соусе Black Pepper".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 18.3% 425 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1314 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 1% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 9.9% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 9.15 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4372 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.8% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Витамин Н, биотин 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 7.6% 1025 г
Витамин РР, НЭ 1.708 мг 20 мг 8.5% 6.6% 1171 г
Ниацин 1.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.65 мг 2500 мг 6.5% 5% 1547 г
Кальций, Ca 1.22 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 81967 г
Кремний, Si 0.915 мг 30 мг 3.1% 2.4% 3279 г
Магний, Mg 4.58 мг 400 мг 1.1% 0.9% 8734 г
Натрий, Na 1.83 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71038 г
Сера, S 7.63 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13106 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 3.4% 2279 г
Хлор, Cl 7.63 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.8 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.092 мг 18 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2732 г
Кобальт, Co 4.575 мкг 10 мкг 45.8% 35.4% 219 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4619 г
Медь, Cu 152.5 мкг 1000 мкг 15.3% 11.8% 656 г
Молибден, Mo 0.915 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7650 г
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 7.93 мкг 55 мкг 14.4% 11.1% 694 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Титан, Ti 17.54 мкг ~
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 6.1% 1259 г
Цинк, Zn 0.0854 мг 12 мг 0.7% 0.5% 14052 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~

Энергетическая ценность Телятина в соусе Black Pepper составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».