| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.9% | 4750 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 15.7% | 589 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.472 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.5% | 2054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.15 мг | 90 мг | 26.8% | 24.7% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.257 мг | 15 мг | 28.4% | 26.2% | 352 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 8% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5283 мг | 20 мг | 2.6% | 2.4% | 3786 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.83 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.3% | 989 г |
| Кальций, Ca | 40.91 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2444 г |
| Кремний, Si | 0.755 мг | 30 мг | 2.5% | 2.3% | 3974 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 3.2% | 2819 г |
| Натрий, Na | 702.49 мг | 1300 мг | 54% | 49.8% | 185 г |
| Сера, S | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5995 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 3.7% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 3.77 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 61008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3136 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.755 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7% | 1325 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 6.8% | 1345 г |
| Медь, Cu | 85.28 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.8% | 1173 г |
| Никель, Ni | 0.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Фтор, F | 9.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40161 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.2717 мг | 12 мг | 2.3% | 2.1% | 4417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 92.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.245 г | min 16.8 г | 13.4% | 12.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.8% | 50.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.642 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты с луком и маслом составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».