| Вода | 2000 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Картофель | 400 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.1% | 3455 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.3% | 1556 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 7.1% | 2521 г |
| альфа Каротин | 119.897 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 11.6% | 1515 г |
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 13.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 11.53 мг | 500 мг | 2.3% | 4.1% | 4337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 5.3% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 10.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.183 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 6.7% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 17.1% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 9.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6567 мг | 20 мг | 3.3% | 5.8% | 3046 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.97 мг | 2500 мг | 6.8% | 12% | 1480 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7987 г |
| Кремний, Si | 13.448 мг | 30 мг | 44.8% | 79% | 223 г |
| Магний, Mg | 10.14 мг | 400 мг | 2.5% | 4.4% | 3945 г |
| Натрий, Na | 10.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12082 г |
| Сера, S | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 6% | 2918 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 7.4% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 23.69 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 9709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 4.1% | 4348 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.5% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.483 мкг | 10 мкг | 24.8% | 43.7% | 403 г |
| Литий, Li | 12.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 7.1% | 2532 г |
| Медь, Cu | 53.66 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 9.5% | 1864 г |
| Молибден, Mo | 5.207 мкг | 70 мкг | 7.4% | 13.1% | 1344 г |
| Никель, Ni | 3.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25943 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.7% | 4829 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 13.8% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.3664 мг | 12 мг | 3.1% | 5.5% | 3275 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ "Украинский" составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».