Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ вегет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ вегет

Вода 3800 г
Капуста белокочанная 320 г
Картофель 300 г
Морковь 90 г
Перец сладкий зеленый 70 г
Свекла 350 г
Лук репчатый 40 г
Уксус яблочный 17 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 60 г
HEINZ Фасоль в томатном соусе 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ вегет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.1% 12667 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 8.1% 4667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.4% 7065 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.7% 5000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 15.4% 2531 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 15.8% 2413 г
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 17.3% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 3.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.7% 13846 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 1.5% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 2.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 6.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.955 мкг 400 мкг 0.7% 2.7% 13536 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 31.9% 1206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 13.5% 2846 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 16.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.2104 мг 20 мг 1.1% 4.2% 9506 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.44 мг 2500 мг 3% 11.5% 3314 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 3.8% 10163 г
Кремний, Si 11.563 мг 30 мг 38.5% 148.1% 259 г
Магний, Mg 5.23 мг 400 мг 1.3% 5% 7648 г
Натрий, Na 5.12 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 25391 г
Сера, S 5.86 мг 1000 мг 0.6% 2.3% 17065 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 4.6% 8421 г
Хлор, Cl 10.49 мг 2300 мг 0.5% 1.9% 21926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 14.55 мкг ~
Железо, Fe 0.204 мг 18 мг 1.1% 4.2% 8824 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.7% 14151 г
Кобальт, Co 0.699 мкг 10 мкг 7% 26.9% 1431 г
Литий, Li 8.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 13.8% 2786 г
Медь, Cu 25.16 мкг 1000 мкг 2.5% 9.6% 3975 г
Молибден, Mo 3.164 мкг 70 мкг 4.5% 17.3% 2212 г
Никель, Ni 2.21 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 65476 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 75.63 мкг 4000 мкг 1.9% 7.3% 5289 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 17.7% 2174 г
Цинк, Zn 0.0906 мг 12 мг 0.8% 3.1% 13245 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 57.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 25%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ вегет составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов