| Шампиньоны | 529 г |
| Картофель | 563 г |
| Морковь | 122 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Подсолнечное масло | 58 г |
| Вода водопроводная, городская | 392 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Приправа Универсальная "Kucharek" | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.7% | 3455 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.5% | 1098 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.9% | 1429 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 19.3% | 657 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 19% | 665 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 11% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 11.89 мг | 500 мг | 2.4% | 3% | 4205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 17.7% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.229 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.9% | 3271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.8% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.35 мг | 90 мг | 9.3% | 11.8% | 1078 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.413 мг | 15 мг | 9.4% | 11.9% | 1062 г |
| Витамин Н, биотин | 4.707 мкг | 50 мкг | 9.4% | 11.9% | 1062 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1841 мг | 20 мг | 10.9% | 13.8% | 916 г |
| Ниацин | 1.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.26 мг | 2500 мг | 13.4% | 17% | 746 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5714 г |
| Кремний, Si | 16.732 мг | 30 мг | 55.8% | 70.7% | 179 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 4.7% | 2714 г |
| Натрий, Na | 87.1 мг | 1300 мг | 6.7% | 8.5% | 1493 г |
| Сера, S | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4498 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 9.8% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 155.93 мг | 2300 мг | 6.8% | 8.6% | 1475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 3% | 4157 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 6.3% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 5.825 мкг | 10 мкг | 58.3% | 73.9% | 172 г |
| Литий, Li | 22.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 7% | 1823 г |
| Медь, Cu | 186.19 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 23.6% | 537 г |
| Молибден, Mo | 5.018 мкг | 70 мкг | 7.2% | 9.1% | 1395 г |
| Никель, Ni | 1.924 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.077 мкг | 55 мкг | 12.9% | 16.3% | 777 г |
| Стронций, Sr | 9.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.78 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11501 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 17.1% | 739 г |
| Цинк, Zn | 0.2728 мг | 12 мг | 2.3% | 2.9% | 4399 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 54% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре из шампиньонов составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».