Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с грибами и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с грибами и индейкой

Морковь 50 г
Лисички 20 г
Лук репчатый 40 г
Картофель 148 г
Грудка Индейки [ВкусВилл] 161 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с грибами и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 15.3% 768 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.6% 2576 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.5 мкг 900 мкг 30.2% 35.4% 331 г
бета Каротин 1.63 мг 5 мг 32.6% 38.3% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин В4, холин 6.25 мг 500 мг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.3% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 5.497 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7277 г
Витамин C, аскорбиновая 9.76 мг 90 мг 10.8% 12.7% 922 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 3.4% 3497 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.286 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22936 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.1435 мг 20 мг 5.7% 6.7% 1749 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.5 мг 2500 мг 12% 14.1% 832 г
Кальций, Ca 11.81 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8467 г
Кремний, Si 23.919 мг 30 мг 79.7% 93.5% 125 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2417 г
Натрий, Na 5.76 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22569 г
Сера, S 21.44 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4664 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 5.9% 2000 г
Хлор, Cl 34.42 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.9 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Ванадий, V 72.98 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2469 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5000 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 33% 356 г
Литий, Li 31.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 8% 1477 г
Медь, Cu 95.08 мкг 1000 мкг 9.5% 11.2% 1052 г
Молибден, Mo 5.903 мкг 70 мкг 8.4% 9.9% 1186 г
Никель, Ni 3.135 мкг ~
Рубидий, Rb 254.6 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18707 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17559 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 10.8% 1082 г
Цинк, Zn 0.3283 мг 12 мг 2.7% 3.2% 3655 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с грибами и индейкой составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов