Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с брокколи и кабачком (в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с брокколи и кабачком (в духовке)

Куриная грудка (филе) (Запекание) 524 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Шпинат (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 72 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 150 г
Яйцо куриное 45 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 45 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с брокколи и кабачком (в духовке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 20.5% 514 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.3% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 12.5% 842 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 2.89 мкг ~
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 11% 954 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.9% 1800 г
Витамин В4, холин 64.92 мг 500 мг 13% 13.7% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 20.8% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 23.9% 439 г
Витамин В9, фолаты 12.988 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 5.8% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 8.6% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 5.5% 1926 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.361 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3674 г
Витамин К, филлохинон 59.5 мкг 120 мкг 49.6% 52.1% 202 г
Витамин РР, НЭ 4.7569 мг 20 мг 23.8% 25% 420 г
Ниацин 6.202 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.89 мг 2500 мг 12.6% 13.2% 796 г
Кальций, Ca 31.04 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3222 г
Кремний, Si 15.266 мг 30 мг 50.9% 53.5% 197 г
Магний, Mg 62.35 мг 400 мг 15.6% 16.4% 642 г
Натрий, Na 47.78 мг 1300 мг 3.7% 3.9% 2721 г
Сера, S 146.78 мг 1000 мг 14.7% 15.4% 681 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 16.5% 639 г
Хлор, Cl 59.42 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 2.426 мг 18 мг 13.5% 14.2% 742 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 3.9% 2712 г
Кобальт, Co 6.197 мкг 10 мкг 62% 65.1% 161 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 7.5% 1402 г
Медь, Cu 66.42 мкг 1000 мкг 6.6% 6.9% 1506 г
Молибден, Mo 7.459 мкг 70 мкг 10.7% 11.2% 938 г
Никель, Ni 1.223 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 11.817 мкг 55 мкг 21.5% 22.6% 465 г
Стронций, Sr 7.49 мкг ~
Фтор, F 83.23 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4806 г
Хром, Cr 14.88 мкг 50 мкг 29.8% 31.3% 336 г
Цинк, Zn 0.9932 мг 12 мг 8.3% 8.7% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 1.196 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.835 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.694 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.86 г ~
Аспарагиновая кислота 1.318 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с брокколи и кабачком (в духовке) составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 108 гр (102.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».