| Мозги свиные (Жарка котлеты) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 17.9% | 717 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.1% | 1600 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2729 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2602.3 мкг | 900 мкг | 289.1% | 372.6% | 35 г |
| Ретинол | 2.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.448 мг | 5 мг | 49% | 63.1% | 204 г |
| бета Криптоксантин | 20.84 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4260.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 16.9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.64 мг | 1.8 мг | 35.6% | 45.9% | 281 г |
| Витамин В4, холин | 45.14 мг | 500 мг | 9% | 11.6% | 1108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.303 мг | 5 мг | 46.1% | 59.4% | 217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 17.8% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.687 мкг | 400 мкг | 20.2% | 26% | 496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.75 мкг | 3 мкг | 191.7% | 247% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 12.5% | 1029 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 11% | 1178 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 124.3 мкг | 120 мкг | 103.6% | 133.5% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0883 мг | 20 мг | 25.4% | 32.7% | 393 г |
| Ниацин | 3.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 39.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.11 мг | 2500 мг | 11.4% | 14.7% | 877 г |
| Кальций, Ca | 51.97 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.7% | 1924 г |
| Магний, Mg | 36.94 мг | 400 мг | 9.2% | 11.9% | 1083 г |
| Натрий, Na | 211.87 мг | 1300 мг | 16.3% | 21% | 614 г |
| Сера, S | 106.18 мг | 1000 мг | 10.6% | 13.7% | 942 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 30.2% | 428 г |
| Хлор, Cl | 198.97 мг | 2300 мг | 8.7% | 11.2% | 1156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.472 мг | 18 мг | 36% | 46.4% | 278 г |
| Кобальт, Co | 4.05 мкг | 10 мкг | 40.5% | 52.2% | 247 г |
| Марганец, Mn | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 20% | 645 г |
| Медь, Cu | 160.81 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 20.7% | 622 г |
| Молибден, Mo | 12.74 мкг | 70 мкг | 18.2% | 23.5% | 549 г |
| Селен, Se | 15.496 мкг | 55 мкг | 28.2% | 36.3% | 355 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.9% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 2.0889 мг | 12 мг | 17.4% | 22.4% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 0.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 547.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | min 16.8 г | 5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Мозговитая печень составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».