| Свинина | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 23.5% | 1013 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.5% | 4308 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2509 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 14.15 мг | 500 мг | 2.8% | 6.7% | 3534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 5% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 6.9% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.065 мкг | 400 мкг | 615385 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.476 мкг | 3 мкг | 15.9% | 37.8% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 5.5% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 2.4% | 9960 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3819 мг | 20 мг | 6.9% | 16.4% | 1447 г |
| Ниацин | 0.001 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.3 мг | 2500 мг | 1.9% | 4.5% | 5400 г |
| Кальций, Ca | 28.64 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.9% | 3492 г |
| Магний, Mg | 7.89 мг | 400 мг | 2% | 4.8% | 5070 г |
| Натрий, Na | 111.92 мг | 1300 мг | 8.6% | 20.4% | 1162 г |
| Сера, S | 34.28 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.1% | 2917 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 14% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 161.42 мг | 2300 мг | 7% | 16.6% | 1425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 5% | 4787 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 21.9% | 1086 г |
| Марганец, Mn | 0.0084 мг | 2 мг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Медь, Cu | 80.79 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 19.2% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 2.433 мкг | 70 мкг | 3.5% | 8.3% | 2877 г |
| Никель, Ni | 0.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.098 мкг | 55 мкг | 3.8% | 9% | 2622 г |
| Фтор, F | 84.47 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5% | 4735 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.711 мг | 12 мг | 5.9% | 14% | 1688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец ремит составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».