| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.6% | 559 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6312.5 мкг | 900 мкг | 701.4% | 534.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.313 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 14.6% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.33 мг | 1.8 мг | 73.9% | 56.3% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 125.92 мг | 500 мг | 25.2% | 19.2% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.972 мг | 5 мг | 79.4% | 60.5% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 20.2% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.317 мкг | 400 мкг | 27.1% | 20.7% | 369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.24 мкг | 3 мкг | 341.3% | 260.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.89 мг | 90 мг | 16.5% | 12.6% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4055 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6505 мг | 20 мг | 43.3% | 33% | 231 г |
| Ниацин | 6.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.34 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.7% | 995 г |
| Кальций, Ca | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2300 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 2.2% | 3501 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 1999 г |
| Натрий, Na | 67.15 мг | 1300 мг | 5.2% | 4% | 1936 г |
| Сера, S | 144.72 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 18.6% | 410 г |
| Хлор, Cl | 29.48 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.088 мг | 18 мг | 61.6% | 47% | 162 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 10.384 мкг | 10 мкг | 103.8% | 79.1% | 96 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2445 мг | 2 мг | 12.2% | 9.3% | 818 г |
| Медь, Cu | 266.96 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 20.4% | 375 г |
| Молибден, Mo | 37.319 мкг | 70 мкг | 53.3% | 40.6% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.807 мкг | 55 мкг | 46.9% | 35.7% | 213 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37915 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.7% | 710 г |
| Цинк, Zn | 4.424 мг | 12 мг | 36.9% | 28.1% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сливках составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».