Мой здоровый рацион

Рецепт Буденина с горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буденина с горчичном соусе

Свиной Окорок [Пит-Продукт] 150 г
майонез 10 г
Горчица Зернистая [Kuhne] 5 г
Горчица Русская [Global Village] 2 г
Розмарин, свежий 0.2 г
Мед [Медовая Долина] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буденина с горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 18.2% 494 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.9% 1143 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 2.41 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 2.033 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19675 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин РР, НЭ 0.1874 мг 20 мг 0.9% 0.8% 10672 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 6.48 мг 2500 мг 0.3% 0.3% 38580 г
Кальций, Ca 7.45 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13423 г
Магний, Mg 1.68 мг 400 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Натрий, Na 5.43 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23941 г
Сера, S 9.6 мг 1000 мг 1% 0.9% 10417 г
Фосфор, P 9.9 мг 800 мг 1.2% 1.1% 8081 г
Хлор, Cl 6.46 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.051 мг 18 мг 0.3% 0.3% 35294 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9901 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Медь, Cu 3.26 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 30675 г
Молибден, Mo 0.408 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17157 г
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 1.41 мкг 55 мкг 2.6% 2.3% 3901 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 1.69 мкг 4000 мкг 236686 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.0221 мг 12 мг 0.2% 0.2% 54299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Буденина с горчичном соусе составляет 111,5 кКал.

  • Порция = 105 гр (117.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».