Мой здоровый рацион

Рецепт Бифштекс с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бифштекс с яйцом

Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная 80 г
Лук репчатый (Запекание) 5 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Орегано, сушеный 0.1 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифштекс с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 15.8% 350 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.9% 560 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 6.6% 836 г
Ретинол 0.111 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 9.2% 598 г
Витамин В4, холин 124.73 мг 500 мг 24.9% 13.7% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 9.7% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 7.7% 714 г
Витамин В9, фолаты 6.78 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5900 г
Витамин В12, кобаламин 1.984 мкг 3 мкг 66.1% 36.4% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 4.6% 1212 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4732 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.158 мкг 50 мкг 14.3% 7.9% 699 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.6078 мг 20 мг 23% 12.7% 434 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 14.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.14 мг 2500 мг 9.9% 5.5% 1012 г
Кальций, Ca 162.92 мг 1000 мг 16.3% 9% 614 г
Кремний, Si 0.18 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Натрий, Na 232.74 мг 1300 мг 17.9% 9.9% 559 г
Сера, S 235.23 мг 1000 мг 23.5% 13% 425 г
Фосфор, P 278.7 мг 800 мг 34.8% 19.2% 287 г
Хлор, Cl 278.34 мг 2300 мг 12.1% 6.7% 826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 2.323 мг 18 мг 12.9% 7.1% 775 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2415 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 21.1% 262 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3745 г
Медь, Cu 82.25 мкг 1000 мкг 8.2% 4.5% 1216 г
Молибден, Mo 2.606 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2686 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 26.279 мкг 55 мкг 47.8% 26.4% 209 г
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19627 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Цинк, Zn 5.8742 мг 12 мг 49% 27% 204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.203 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.514 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.695 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.858 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 1.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.313 г min 16.8 г 25.7% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.891 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.17 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.191 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.191 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.191 г ~

Энергетическая ценность Бифштекс с яйцом составляет 181,4 кКал.

  • Порция = 156 гр (283 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок