| Хек (Жарка) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 9.4% | 409 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 9.6% | 397 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 2.6% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4397 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 11.23 мг | 500 мг | 2.2% | 0.8% | 4452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.343 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.3% | 2998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.346 мкг | 3 мкг | 78.2% | 29.9% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 4.7% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.962 мг | 15 мг | 39.7% | 15.2% | 252 г |
| Витамин Н, биотин | 1.409 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0578 мг | 20 мг | 25.3% | 9.7% | 395 г |
| Ниацин | 1.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.88 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.1% | 930 г |
| Кальций, Ca | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| Кремний, Si | 0.862 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3480 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 3% | 1277 г |
| Натрий, Na | 57.67 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.7% | 2254 г |
| Сера, S | 210.6 мг | 1000 мг | 21.1% | 8.1% | 475 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 10% | 381 г |
| Хлор, Cl | 129.83 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.1% | 1772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 1.9% | 2018 г |
| Йод, I | 67.14 мкг | 150 мкг | 44.8% | 17.1% | 223 г |
| Кобальт, Co | 18.448 мкг | 10 мкг | 184.5% | 70.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.2155 мг | 2 мг | 10.8% | 4.1% | 928 г |
| Медь, Cu | 156 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 6% | 641 г |
| Молибден, Mo | 5.784 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.2% | 1210 г |
| Никель, Ni | 5.881 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.293 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.9% | 4254 г |
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 545.43 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 5.2% | 733 г |
| Хром, Cr | 42.96 мкг | 50 мкг | 85.9% | 32.9% | 116 г |
| Цинк, Zn | 1.047 мг | 12 мг | 8.7% | 3.3% | 1146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.303 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.595 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.357 г | min 16.8 г | 20% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.3% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.241 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный хек составляет 261,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».