| Горбуша | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 12.6% | 310 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 10.6% | 366 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4338 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.5% | 2601 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 6.4% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.1% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 113.17 мг | 500 мг | 22.6% | 8.8% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 6.9% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 14% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.162 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 3936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.788 мкг | 3 мкг | 159.6% | 62.2% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.577 мкг | 10 мкг | 125.8% | 49.1% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.231 мг | 15 мг | 34.9% | 13.6% | 287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5769 мг | 20 мг | 47.9% | 18.7% | 209 г |
| Ниацин | 5.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.99 мг | 2500 мг | 15.8% | 6.2% | 631 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3664 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9740 г |
| Магний, Mg | 36.02 мг | 400 мг | 9% | 3.5% | 1110 г |
| Натрий, Na | 378.77 мг | 1300 мг | 29.1% | 11.3% | 343 г |
| Сера, S | 226 мг | 1000 мг | 22.6% | 8.8% | 442 г |
| Фосфор, P | 238.1 мг | 800 мг | 29.8% | 11.6% | 336 г |
| Хлор, Cl | 651.08 мг | 2300 мг | 28.3% | 11% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2230 г |
| Йод, I | 88.58 мкг | 150 мкг | 59.1% | 23% | 169 г |
| Кобальт, Co | 23.315 мкг | 10 мкг | 233.2% | 91% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1932 г |
| Медь, Cu | 136.7 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.3% | 732 г |
| Молибден, Mo | 6.423 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.6% | 1090 г |
| Никель, Ni | 7.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.923 мкг | 55 мкг | 94.4% | 36.8% | 106 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 497.85 мкг | 4000 мкг | 12.4% | 4.8% | 803 г |
| Хром, Cr | 63.63 мкг | 50 мкг | 127.3% | 49.6% | 79 г |
| Цинк, Zn | 0.8662 мг | 12 мг | 7.2% | 2.8% | 1385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.235 г | ~ | |||
| Валин | 1.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.973 г | ~ | |||
| Лизин | 2.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.935 г | ~ | |||
| Треонин | 1.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Глицин | 1.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 1.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.885 г | min 16.8 г | 23.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.9% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.765 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная в панировке составляет 256,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».