| Горбуша | 100 г |
| Устричный Соус [Santa Maria] | 20 г |
| Сливки 22% [Молочная Речка] | 25 г |
| Лимонный Сок [Monini] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.4% | 514 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 64.79 мг | 500 мг | 13% | 9% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 7.1% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 14.4% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.795 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.842 мкг | 3 мкг | 94.7% | 65.3% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.466 мкг | 10 мкг | 74.7% | 51.5% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 4.7% | 1461 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5479 мг | 20 мг | 27.7% | 19.1% | 360 г |
| Ниацин | 3.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.45 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.3% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7299 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
| Натрий, Na | 47.95 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.6% | 2711 г |
| Сера, S | 130.14 мг | 1000 мг | 13% | 9% | 768 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 11.8% | 584 г |
| Хлор, Cl | 113.01 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.4% | 2035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Йод, I | 34.25 мкг | 150 мкг | 22.8% | 15.7% | 438 г |
| Кобальт, Co | 13.699 мкг | 10 мкг | 137% | 94.5% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5848 г |
| Медь, Cu | 75.34 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.2% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 2.74 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.7% | 2555 г |
| Никель, Ni | 4.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.548 мкг | 55 мкг | 55.5% | 38.3% | 180 г |
| Фтор, F | 294.52 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 5.1% | 1358 г |
| Хром, Cr | 37.67 мкг | 50 мкг | 75.3% | 51.9% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.4795 мг | 12 мг | 4% | 2.8% | 2503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с устричным соусом составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».