Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами

Шампиньоны (Жарка) 577 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 15 г
Лук репчатый (Жарка) 101 г
Картофель (Жарка) 727 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.2% 1949 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.4% 1888 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.3% 741 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 6.5% 1856 г
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 7% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 9.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 18.3% 662 г
Витамин В4, холин 19.52 мг 500 мг 3.9% 4.7% 2561 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 30.1% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 12.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 15.696 мкг 400 мкг 3.9% 4.7% 2548 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.2% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 16.92 мг 90 мг 18.8% 22.7% 532 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6466 г
Витамин Н, биотин 8.627 мкг 50 мкг 17.3% 20.9% 580 г
Витамин К, филлохинон 80.6 мкг 120 мкг 67.2% 81.3% 149 г
Витамин РР, НЭ 3.9659 мг 20 мг 19.8% 23.9% 504 г
Ниацин 3.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 606.69 мг 2500 мг 24.3% 29.4% 412 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4552 г
Кремний, Si 29.844 мг 30 мг 99.5% 120.3% 101 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 7.5% 1615 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17497 г
Сера, S 41.97 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2383 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 14.4% 843 г
Хлор, Cl 53.32 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 638.9 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 85.3 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 5.1% 2365 г
Йод, I 13.35 мкг 150 мкг 8.9% 10.8% 1124 г
Кобальт, Co 9.893 мкг 10 мкг 98.9% 119.6% 101 г
Литий, Li 44.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 9.3% 1300 г
Медь, Cu 334.53 мкг 1000 мкг 33.5% 40.5% 299 г
Молибден, Mo 5.591 мкг 70 мкг 8% 9.7% 1252 г
Никель, Ni 3.432 мкг ~
Рубидий, Rb 312.8 мкг ~
Селен, Se 14.68 мкг 55 мкг 26.7% 32.3% 375 г
Стронций, Sr 10.95 мкг ~
Титан, Ti 16 мкг ~
Фтор, F 33.32 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12005 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 23.2% 520 г
Цинк, Zn 0.465 мг 12 мг 3.9% 4.7% 2581 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.82 г min 16.8 г 4.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».