| Хек (Жарка) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.3 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 10.4% | 339 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 9.4% | 373 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 2.4% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 1.2% | 2925 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.3% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 11.23 мг | 500 мг | 2.2% | 0.8% | 4452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 2.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.237 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.7% | 2079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.897 мкг | 3 мкг | 96.6% | 34% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.81 мкг | 10 мкг | 18.1% | 6.4% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.116 мг | 15 мг | 40.8% | 14.4% | 245 г |
| Витамин Н, биотин | 1.638 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3053 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8362 мг | 20 мг | 29.2% | 10.3% | 343 г |
| Ниацин | 1.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.6 мг | 2500 мг | 17.2% | 6% | 581 г |
| Кальций, Ca | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 1.4% | 2494 г |
| Кремний, Si | 0.862 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3480 г |
| Магний, Mg | 45.69 мг | 400 мг | 11.4% | 4% | 875 г |
| Натрий, Na | 91.16 мг | 1300 мг | 7% | 2.5% | 1426 г |
| Сера, S | 256.47 мг | 1000 мг | 25.6% | 9% | 390 г |
| Фосфор, P | 308.4 мг | 800 мг | 38.6% | 13.6% | 259 г |
| Хлор, Cl | 203.45 мг | 2300 мг | 8.8% | 3.1% | 1130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 2.1% | 1632 г |
| Йод, I | 193.43 мкг | 150 мкг | 129% | 45.4% | 78 г |
| Кобальт, Co | 24.483 мкг | 10 мкг | 244.8% | 86.1% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.2677 мг | 2 мг | 13.4% | 4.7% | 747 г |
| Медь, Cu | 184.48 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 6.5% | 542 г |
| Молибден, Mo | 7.522 мкг | 70 мкг | 10.7% | 3.8% | 931 г |
| Никель, Ni | 8.922 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.293 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.8% | 4254 г |
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 849.57 мкг | 4000 мкг | 21.2% | 7.5% | 471 г |
| Хром, Cr | 66.85 мкг | 50 мкг | 133.7% | 47% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.2371 мг | 12 мг | 10.3% | 3.6% | 970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.303 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.595 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 19.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.584 г | min 16.8 г | 21.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.9% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.241 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный хек составляет 284,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».