| Говядина 1 кат. | 830 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Томаты Свежие [Выборжец] | 40 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 8.9% | 484 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 14.3% | 303 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.9% | 1485 г |
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 59.22 мг | 500 мг | 11.8% | 5.1% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.7% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 6.9% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.679 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.18 мкг | 3 мкг | 72.7% | 31.4% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 2.8% | 1551 г |
| Витамин Н, биотин | 2.603 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1921 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9283 мг | 20 мг | 34.6% | 15% | 289 г |
| Ниацин | 3.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.49 мг | 2500 мг | 11.5% | 5% | 873 г |
| Кальций, Ca | 9.67 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10341 г |
| Кремний, Si | 0.96 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 1984 г |
| Натрий, Na | 55.39 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.9% | 2347 г |
| Сера, S | 195.64 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.5% | 511 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Хлор, Cl | 52.38 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.337 мг | 18 мг | 13% | 5.6% | 770 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 6.131 мкг | 10 мкг | 61.3% | 26.5% | 163 г |
| Литий, Li | 0.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Медь, Cu | 158.44 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 6.8% | 631 г |
| Молибден, Mo | 10.331 мкг | 70 мкг | 14.8% | 6.4% | 678 г |
| Никель, Ni | 7.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.74 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7176 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 6.1% | 709 г |
| Цинк, Zn | 2.7628 мг | 12 мг | 23% | 9.9% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.828 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.6 г | min 16.8 г | 57.1% | 24.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 231,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».