| Бульон куриный; 14.03.22 | 2875 г |
| Курица отварная; 14.03.22 | 600 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 77 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Капуста квашеная 19.11.20 | 1760 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 320 г |
| Морковь (Пассерование) | 285 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 20 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 970 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 10.8% | 1462 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.5% | 1867 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.1 мкг | 900 мкг | 14.3% | 22.6% | 697 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 24.1% | 657 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.298 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 19.44 мг | 500 мг | 3.9% | 6.2% | 2572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.938 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.4% | 6736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.9% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.13 мг | 90 мг | 11.3% | 17.9% | 888 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14019 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.101 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.6% | 2380 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 22% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9362 мг | 20 мг | 9.7% | 15.3% | 1033 г |
| Ниацин | 1.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.55 мг | 2500 мг | 6.5% | 10.3% | 1538 г |
| Кальций, Ca | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4460 г |
| Кремний, Si | 15.922 мг | 30 мг | 53.1% | 84% | 188 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 5.4% | 2946 г |
| Натрий, Na | 7.44 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 17473 г |
| Сера, S | 47.75 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.6% | 2094 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 8.1% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 19.27 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 11936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 5.4% | 2961 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 48.7% | 325 г |
| Литий, Li | 4.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0911 мг | 2 мг | 4.6% | 7.3% | 2195 г |
| Медь, Cu | 56.51 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 9% | 1770 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 9.5% | 1667 г |
| Никель, Ni | 3.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 36184 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24155 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.3% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.4199 мг | 12 мг | 3.5% | 5.5% | 2858 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк; 14.03.22 составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».