| Капуста белокочанная, квашеная | 121 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.4% | 1302 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.2% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 10% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.401 мкг | 400 мкг | 5.4% | 8.7% | 1869 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.62 мг | 90 мг | 29.6% | 47.8% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.965 мг | 15 мг | 13.1% | 21.2% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 15.2% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5641 мг | 20 мг | 2.8% | 4.5% | 3545 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.12 мг | 2500 мг | 11% | 17.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 44.18 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.1% | 2263 г |
| Кремний, Si | 0.528 мг | 30 мг | 1.8% | 2.9% | 5682 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 6.1% | 2647 г |
| Натрий, Na | 792.89 мг | 1300 мг | 61% | 98.5% | 164 г |
| Сера, S | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6840 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 6.6% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 2.64 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 87121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 3020 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.528 мкг | 10 мкг | 5.3% | 8.6% | 1894 г |
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 12.4% | 1307 г |
| Медь, Cu | 90.78 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 14.7% | 1102 г |
| Никель, Ni | 0.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.564 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9752 г |
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43290 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2517 мг | 12 мг | 2.1% | 3.4% | 4768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 89.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.527 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».