| Лемонграсс (цимбопогон), сырой | 24 г |
| Соевое масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Тамаринд, сырой | 80 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 15 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Лимонная кислота | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.2 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 1.6% | 2235 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 8.5% | 427 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 5.7% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 38.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 9.4% | 385 г |
| Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6550 г |
| Органические кислоты | 2.9 г | ~ | |||
| Зола | 6.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.3 мкг | 900 мкг | 17% | 6.2% | 587 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 5.7% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.371 мг | 1.8 мг | 20.6% | 7.5% | 485 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 0.5% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 1.8% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 8.4% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.222 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3% | 1204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.028 мг | 15 мг | 13.5% | 4.9% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 6.7% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7759 мг | 20 мг | 8.9% | 3.2% | 1126 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 635.94 мг | 2500 мг | 25.4% | 9.2% | 393 г |
| Кальций, Ca | 71.4 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.6% | 1401 г |
| Кремний, Si | 0.284 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 10563 г |
| Магний, Mg | 67.52 мг | 400 мг | 16.9% | 6.1% | 592 г |
| Натрий, Na | 1718.85 мг | 1300 мг | 132.2% | 48% | 76 г |
| Сера, S | 46.93 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2131 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 5.1% | 709 г |
| Хлор, Cl | 2376.31 мг | 2300 мг | 103.3% | 37.5% | 97 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.62 мг | 18 мг | 20.1% | 7.3% | 497 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 1.051 мкг | 10 мкг | 10.5% | 3.8% | 951 г |
| Марганец, Mn | 0.9268 мг | 2 мг | 46.3% | 16.8% | 216 г |
| Медь, Cu | 146.86 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 5.3% | 681 г |
| Молибден, Mo | 4.375 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.3% | 1600 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.706 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.1% | 3224 г |
| Фтор, F | 1.84 мкг | 4000 мкг | 217391 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.6866 мг | 12 мг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.045 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.136 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.345 г | min 16.8 г | 14% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.4% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Том Ям (паста) составляет 275,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».