Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по-французски

Шампиньоны (Запекание) 150 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 110 г
Базилик, сушеный 2 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Индейка, только мясо 669 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 12 г
Вода 100 г
Соль йодированная 5 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 17% 500 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.5% 3346 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.184 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.641 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.874 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 9.5% 896 г
Витамин В4, холин 43.49 мг 500 мг 8.7% 7.4% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 13.5% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 16.5% 517 г
Витамин В9, фолаты 10.058 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3977 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 21% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2547 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.547 мкг 50 мкг 5.1% 4.3% 1963 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.7204 мг 20 мг 28.6% 24.3% 350 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.01 мг 2500 мг 11.1% 9.4% 902 г
Кальций, Ca 78.88 мг 1000 мг 7.9% 6.7% 1268 г
Кремний, Si 0.874 мг 30 мг 2.9% 2.5% 3432 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1735 г
Натрий, Na 377.54 мг 1300 мг 29% 24.6% 344 г
Сера, S 156.89 мг 1000 мг 15.7% 13.3% 637 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 20.4% 416 г
Хлор, Cl 433.26 мг 2300 мг 18.8% 16% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.5 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 4% 2120 г
Йод, I 19.31 мкг 150 мкг 12.9% 11% 777 г
Кобальт, Co 2.39 мкг 10 мкг 23.9% 20.3% 418 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2933 г
Медь, Cu 124.62 мкг 1000 мкг 12.5% 10.6% 802 г
Молибден, Mo 0.862 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8121 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 16.613 мкг 55 мкг 30.2% 25.6% 331 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 6.68 мкг ~
Фтор, F 17.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22883 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2674 г
Цинк, Zn 1.4408 мг 12 мг 12% 10.2% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 1.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка по-французски составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок