| Масса из рыбы горячего копчения | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.7 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 6.3% | 503 г |
| Жиры | 27.7 г | 56 г | 49.5% | 15.8% | 202 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 1.3% | 2471 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 459.6 мкг | 900 мкг | 51.1% | 16.3% | 196 г |
| Ретинол | 0.449 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 4.4% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 149.16 мг | 500 мг | 29.8% | 9.5% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 4.8% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 3.2% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.575 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.206 мкг | 3 мкг | 40.2% | 12.8% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.547 мкг | 10 мкг | 15.5% | 4.9% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 2.5% | 1282 г |
| Витамин Н, биотин | 16.578 мкг | 50 мкг | 33.2% | 10.6% | 302 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2934 мг | 20 мг | 21.5% | 6.9% | 466 г |
| Ниацин | 1.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.65 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.1% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.5% | 2076 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2089 г |
| Натрий, Na | 72.83 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.8% | 1785 г |
| Сера, S | 174.8 мг | 1000 мг | 17.5% | 5.6% | 572 г |
| Фосфор, P | 227.8 мг | 800 мг | 28.5% | 9.1% | 351 г |
| Хлор, Cl | 145.27 мг | 2300 мг | 6.3% | 2% | 1583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 3.1% | 1037 г |
| Йод, I | 77.52 мкг | 150 мкг | 51.7% | 16.5% | 193 г |
| Кобальт, Co | 20.625 мкг | 10 мкг | 206.3% | 65.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2714 г |
| Медь, Cu | 122.99 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 3.9% | 813 г |
| Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Никель, Ni | 4.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.373 мкг | 55 мкг | 17% | 5.4% | 587 г |
| Фтор, F | 373.78 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 3% | 1070 г |
| Хром, Cr | 29.8 мкг | 50 мкг | 59.6% | 19% | 168 г |
| Цинк, Zn | 1.2195 мг | 12 мг | 10.2% | 3.3% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.468 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.84 г | min 16.8 г | 28.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 313,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».