Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Семена чиа, сушеные 10 г
Кокосовая стружка, подслащенная 10 г
Арахисовая паста, стандарт США 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 435.8 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 386 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 3.7% 613 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 8.7% 263 г
Углеводы 46.9 г 219 г 21.4% 4.9% 467 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 8.8% 260 г
Вода 9.6 г 2273 г 0.4% 0.1% 23677 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 5.5% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.2% 1935 г
Витамин В4, холин 37 мг 500 мг 7.4% 1.7% 1351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 4.1% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 2.7% 851 г
Витамин В9, фолаты 20.2 мкг 400 мкг 5.1% 1.2% 1980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.939 мг 15 мг 12.9% 3% 774 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 1.111 мг ~
дельта Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 13.333 мкг 50 мкг 26.7% 6.1% 375 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.4565 мг 20 мг 27.3% 6.3% 367 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.13 мг 2500 мг 14% 3.2% 714 г
Кальций, Ca 84.8 мг 1000 мг 8.5% 2% 1179 г
Магний, Mg 135.6 мг 400 мг 33.9% 7.8% 295 г
Натрий, Na 96.87 мг 1300 мг 7.5% 1.7% 1342 г
Сера, S 101.02 мг 1000 мг 10.1% 2.3% 990 г
Фосфор, P 327.5 мг 800 мг 40.9% 9.4% 244 г
Хлор, Cl 48.67 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4726 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.306 мг 18 мг 18.4% 4.2% 544 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.6% 3750 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 7.6% 300 г
Марганец, Mn 2.9736 мг 2 мг 148.7% 34.1% 67 г
Медь, Cu 457.4 мкг 1000 мкг 45.7% 10.5% 219 г
Селен, Se 29.407 мкг 55 мкг 53.5% 12.3% 187 г
Фтор, F 30.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13154 г
Цинк, Zn 2.7753 мг 12 мг 23.1% 5.3% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Глицин 1.023 г ~
Глутаминовая кислота 2.409 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 17.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.646 г ~
10:0 Каприновая 0.543 г ~
12:0 Лауриновая 3.899 г ~
14:0 Миристиновая 1.437 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
22:0 Бегеновая 0.233 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.963 г min 16.8 г 29.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.777 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.541 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.227 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.189 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гранола составляет 435,8 кКал.

  • Порция = 75 гр (326.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».