| Цветная капуста | 257 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.9% | 3167 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 15.4% | 596 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.2 мкг | 900 мкг | 13.6% | 12.5% | 736 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 11.7% | 790 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1034.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 40.41 мг | 500 мг | 8.1% | 7.4% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 13.6% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.443 мкг | 400 мкг | 7.6% | 7% | 1314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.02 мг | 90 мг | 63.4% | 58.2% | 158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.212 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.2% | 4125 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 33.8% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8716 мг | 20 мг | 4.4% | 4% | 2295 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.66 мг | 2500 мг | 8% | 7.3% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 32.88 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3041 г |
| Кремний, Si | 17.78 мг | 30 мг | 59.3% | 54.5% | 169 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 2013 г |
| Натрий, Na | 14.9 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 8725 г |
| Сера, S | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5252 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 5.4% | 1691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 404.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 6.7% | 1376 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6198 г |
| Марганец, Mn | 0.1838 мг | 2 мг | 9.2% | 8.4% | 1088 г |
| Медь, Cu | 45.99 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Молибден, Mo | 6.465 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.4% | 1083 г |
| Никель, Ni | 7.152 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.086 мкг | 55 мкг | 2% | 1.8% | 5064 г |
| Фтор, F | 1.12 мкг | 4000 мкг | 357143 г | ||
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.2831 мг | 12 мг | 2.4% | 2.2% | 4239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.412 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.208 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.266 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.712 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.828 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.949 г | min 16.8 г | 17.6% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».