| Печень говяжья | 790 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Яйцо куриное | 121 г |
| Псилиум [Polezzno] | 20 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.4% | 559 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.4% | 615 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5657.1 мкг | 900 мкг | 628.6% | 400.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.544 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 8.7% | 736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.522 мг | 1.8 мг | 84.6% | 53.9% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 454.1 мг | 500 мг | 90.8% | 57.9% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.725 мг | 5 мг | 94.5% | 60.2% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 16.1% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.601 мкг | 400 мкг | 40.9% | 26.1% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.428 мкг | 3 мкг | 1347.6% | 858.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.74 мг | 90 мг | 26.4% | 16.8% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 6.6% | 967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2149 г |
| Витамин Н, биотин | 68.165 мкг | 50 мкг | 136.3% | 86.9% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1956 мг | 20 мг | 46% | 29.3% | 217 г |
| Ниацин | 6.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.66 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.8% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6068 г |
| Кремний, Si | 0.767 мг | 30 мг | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 2.5% | 2581 г |
| Натрий, Na | 84.41 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1540 г |
| Сера, S | 188.93 мг | 1000 мг | 18.9% | 12% | 529 г |
| Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% | 19.1% | 333 г |
| Хлор, Cl | 87.2 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.4% | 2638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.023 мг | 18 мг | 27.9% | 17.8% | 358 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.9% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 15.188 мкг | 10 мкг | 151.9% | 96.8% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.2502 мг | 2 мг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Медь, Cu | 2578.66 мкг | 1000 мкг | 257.9% | 164.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.639 мкг | 70 мкг | 106.6% | 67.9% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.853 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.955 мкг | 55 мкг | 54.5% | 34.7% | 184 г |
| Фтор, F | 165.19 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.6% | 2421 г |
| Хром, Cr | 22.25 мкг | 50 мкг | 44.5% | 28.4% | 225 г |
| Цинк, Zn | 3.6093 мг | 12 мг | 30.1% | 19.2% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.223 г | min 16.8 г | 31.1% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».