Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-тефтели

Фарш индейка+свинина 690 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Лук репчатый 140 г
Томатная паста 31 г
Вода 100 г
Сыр Российский [Моя Цена] 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.2% 469 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.5% 322 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6767 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 6.8% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.2% 1343 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 4.6% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 4.7% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 8.6% 506 г
Витамин В9, фолаты 7.193 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5561 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 6.9% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5703 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4146 мг 20 мг 27.1% 11.7% 369 г
Ниацин 1.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.82 мг 2500 мг 10.4% 4.5% 959 г
Кальций, Ca 19.89 мг 1000 мг 2% 0.9% 5028 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3778 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1627 г
Натрий, Na 302.06 мг 1300 мг 23.2% 10% 430 г
Сера, S 185.25 мг 1000 мг 18.5% 8% 540 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 8.1% 533 г
Хлор, Cl 367.09 мг 2300 мг 16% 6.9% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 3% 1434 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2793 г
Кобальт, Co 4.657 мкг 10 мкг 46.6% 20.2% 215 г
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 2% 2193 г
Медь, Cu 97.9 мкг 1000 мкг 9.8% 4.2% 1021 г
Молибден, Mo 6.494 мкг 70 мкг 9.3% 4% 1078 г
Никель, Ni 5.287 мкг ~
Олово, Sn 11.73 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 8.463 мкг 55 мкг 15.4% 6.7% 650 г
Фтор, F 45.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8709 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 5.3% 822 г
Цинк, Zn 1.6906 мг 12 мг 14.1% 6.1% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.852 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 1.002 г ~
Лизин 1.178 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.195 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.686 г ~
Глутаминовая кислота 2.034 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.734 г min 16.8 г 40.1% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.011 г от 11.2 до 20.6 г 18% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.421 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кето-тефтели составляет 231,1 кКал.

  • Порция = 221 гр (510.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок