| Кефир 1% жирности | 200 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Кукурузная мука | 30 г |
| Нутовая мука | 50 г |
| Пищевая сода | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.5% | 745 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 5.3% | 782 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.2% | 571 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4899 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 6.2% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.2% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 18 мг | 500 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 3.4% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 3.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.895 мкг | 400 мкг | 30.7% | 12.6% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 2.9% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 1.5% | 2783 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.757 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.368 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.8% | 1485 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8847 мг | 20 мг | 9.4% | 3.9% | 1061 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.53 мг | 2500 мг | 16% | 6.6% | 626 г |
| Кальций, Ca | 141.34 мг | 1000 мг | 14.1% | 5.8% | 708 г |
| Магний, Mg | 63.16 мг | 400 мг | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Натрий, Na | 286.58 мг | 1300 мг | 22% | 9% | 454 г |
| Сера, S | 101.73 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.2% | 983 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 10.1% | 409 г |
| Хлор, Cl | 105.26 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.9% | 2185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 4.2% | 994 г |
| Йод, I | 9.47 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.6% | 1584 г |
| Кобальт, Co | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Марганец, Mn | 0.4538 мг | 2 мг | 22.7% | 9.3% | 441 г |
| Медь, Cu | 264.63 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 10.9% | 378 г |
| Молибден, Mo | 5.263 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.1% | 1330 г |
| Олово, Sn | 15.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.896 мкг | 55 мкг | 8.9% | 3.7% | 1123 г |
| Стронций, Sr | 17.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19002 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 1.2666 мг | 12 мг | 10.6% | 4.4% | 947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.263 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.579 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.789 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | min 16.8 г | 13.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.481 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.193 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.375 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.404 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки на кефире без яиц составляет 243,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».