Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с цветной капустой

Цветная капуста (Запекание) 400 г
кокосовое масло 17 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7% 1382 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.5% 727 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 9.9% 988 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 11% 887 г
Витамин В4, холин 106.45 мг 500 мг 21.3% 20.8% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 17.4% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.012 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4439 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 19.1 мг 90 мг 21.2% 20.7% 471 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 6.6% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4573 г
Витамин Н, биотин 7.536 мкг 50 мкг 15.1% 14.7% 663 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7.6% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.5959 мг 20 мг 8% 7.8% 1253 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.41 мг 2500 мг 6.3% 6.2% 1598 г
Кальций, Ca 38.98 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2565 г
Кремний, Si 9.6 мг 30 мг 32% 31.3% 313 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Натрий, Na 51.12 мг 1300 мг 3.9% 3.8% 2543 г
Сера, S 68.16 мг 1000 мг 6.8% 6.6% 1467 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 11.5% 847 г
Хлор, Cl 57.29 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.3 мкг ~
Бор, B 218.2 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 8.3% 1179 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 4.9% 2000 г
Кобальт, Co 3.356 мкг 10 мкг 33.6% 32.8% 298 г
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 3.8% 2567 г
Медь, Cu 51.14 мкг 1000 мкг 5.1% 5% 1955 г
Молибден, Mo 5.847 мкг 70 мкг 8.4% 8.2% 1197 г
Никель, Ni 3.862 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Селен, Se 9.967 мкг 55 мкг 18.1% 17.7% 552 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 19.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20020 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2551 г
Цинк, Zn 0.5355 мг 12 мг 4.5% 4.4% 2241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой составляет 102,4 кКал.

  • Порция = 220 гр (225.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».