| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 9.6% | 450 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 9.9% | 434 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.4% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4118 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.1% | 2059 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.4% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 94.77 мг | 500 мг | 19% | 8.2% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 5.4% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 8.7% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.77 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.846 мкг | 3 мкг | 94.9% | 40.9% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.242 мкг | 10 мкг | 72.4% | 31.2% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.52 мг | 15 мг | 30.1% | 13% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 2.466 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.1% | 2028 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8531 мг | 20 мг | 29.3% | 12.6% | 342 г |
| Ниацин | 2.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.65 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.6% | 941 г |
| Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3912 г |
| Кремний, Si | 1.302 мг | 30 мг | 4.3% | 1.9% | 2304 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1651 г |
| Натрий, Na | 56.64 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.9% | 2295 г |
| Сера, S | 165.22 мг | 1000 мг | 16.5% | 7.1% | 605 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 9.1% | 473 г |
| Хлор, Cl | 121.45 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.3% | 1894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.949 мг | 18 мг | 5.3% | 2.3% | 1897 г |
| Йод, I | 15.2 мкг | 150 мкг | 10.1% | 4.4% | 987 г |
| Кобальт, Co | 15.427 мкг | 10 мкг | 154.3% | 66.5% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 3.2% | 1341 г |
| Медь, Cu | 110.87 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.8% | 902 г |
| Молибден, Mo | 4.848 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3% | 1444 г |
| Никель, Ni | 4.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.929 мкг | 55 мкг | 50.8% | 21.9% | 197 г |
| Титан, Ti | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 274.6 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3% | 1457 г |
| Хром, Cr | 34.44 мкг | 50 мкг | 68.9% | 29.7% | 145 г |
| Цинк, Zn | 0.8185 мг | 12 мг | 6.8% | 2.9% | 1466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.406 г | min 16.8 г | 20.3% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.4% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре2 составляет 231,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».