| Говядина 1 кат. (Запекание) | 43 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 7 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.5 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 6% | 482 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 6.1% | 469 г |
| Жиры | 29.6 г | 56 г | 52.9% | 15.1% | 189 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 66.38 мг | 500 мг | 13.3% | 3.8% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 2.7% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 3.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.268 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.151 мкг | 3 мкг | 71.7% | 20.5% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.406 мг | 15 мг | 16% | 4.6% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 3.079 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.8% | 1624 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 2.3% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0028 мг | 20 мг | 35% | 10% | 286 г |
| Ниацин | 4.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.26 мг | 2500 мг | 12.3% | 3.5% | 816 г |
| Кальций, Ca | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3909 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 1.7% | 1684 г |
| Натрий, Na | 98.45 мг | 1300 мг | 7.6% | 2.2% | 1320 г |
| Сера, S | 196.97 мг | 1000 мг | 19.7% | 5.6% | 508 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 6.3% | 453 г |
| Хлор, Cl | 157.28 мг | 2300 мг | 6.8% | 1.9% | 1462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.666 мг | 18 мг | 14.8% | 4.2% | 675 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 6.093 мкг | 10 мкг | 60.9% | 17.4% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 2.7% | 1055 г |
| Медь, Cu | 175.7 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 5% | 569 г |
| Молибден, Mo | 10.737 мкг | 70 мкг | 15.3% | 4.4% | 652 г |
| Никель, Ni | 6.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.612 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.3% | 8987 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7077 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 4.1% | 705 г |
| Цинк, Zn | 2.8812 мг | 12 мг | 24% | 6.9% | 416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.136 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.899 г | min 16.8 г | 100.6% | 28.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Мол гуштидан бифштекс составляет 349,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».