Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп

Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 100 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 20 г
Куриный окорочок (Варка) 100 г
Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.1 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9848 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 6.4% 9500 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 9.4% 6222 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 4.1% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 8.8% 6667 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 24.6% 2360 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 27.5% 2143 г
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 31% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 4.1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 2.9% 20000 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 1.2% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 2.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 4.7% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.491 мкг 400 мкг 0.1% 0.6% 81466 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 3.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 3.5% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 116279 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 7.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.2168 мг 20 мг 1.1% 6.4% 9225 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.83 мг 2500 мг 1.6% 9.4% 6123 г
Кальций, Ca 6.64 мг 1000 мг 0.7% 4.1% 15060 г
Кремний, Si 1.782 мг 30 мг 5.9% 34.5% 1684 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 7% 8230 г
Натрий, Na 12.82 мг 1300 мг 1% 5.8% 10140 г
Сера, S 9.65 мг 1000 мг 1% 5.8% 10363 г
Фосфор, P 9.9 мг 800 мг 1.2% 7% 8081 г
Хлор, Cl 6.09 мг 2300 мг 0.3% 1.8% 37767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 5.23 мкг ~
Железо, Fe 0.164 мг 18 мг 0.9% 5.3% 10976 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 1.8% 38462 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 35.1% 1667 г
Литий, Li 2.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 4.7% 13072 г
Медь, Cu 12.73 мкг 1000 мкг 1.3% 7.6% 7855 г
Молибден, Mo 2.01 мкг 70 мкг 2.9% 17% 3483 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 90 мкг 4000 мкг 2.3% 13.5% 4444 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 7% 8197 г
Цинк, Zn 0.0874 мг 12 мг 0.7% 4.1% 13730 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 64.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:2 прочие изомеры 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 прочие изомеры 0.008 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп составляет 17,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».