| Печень куриная (Варка) | 1000 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 17.6% | 613 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.1% | 1514 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4007.3 мкг | 900 мкг | 445.3% | 481.4% | 22 г |
| Ретинол | 4.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 13.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.007 мг | 1.8 мг | 55.9% | 60.4% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 84.24 мг | 500 мг | 16.8% | 18.2% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.304 мг | 5 мг | 66.1% | 71.5% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 15.8% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.746 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.263 мкг | 3 мкг | 275.4% | 297.7% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 12.2% | 883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 7.211 мкг | 50 мкг | 14.4% | 15.6% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7254 мг | 20 мг | 33.6% | 36.3% | 297 г |
| Ниацин | 5.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.54 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.3% | 759 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5003 г |
| Кремний, Si | 1.36 мг | 30 мг | 4.5% | 4.9% | 2206 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2075 г |
| Натрий, Na | 11.46 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11344 г |
| Сера, S | 129.91 мг | 1000 мг | 13% | 14.1% | 770 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 21.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 18.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.486 мг | 18 мг | 41.6% | 45% | 240 г |
| Йод, I | 9.09 мкг | 150 мкг | 6.1% | 6.6% | 1650 г |
| Кобальт, Co | 12.621 мкг | 10 мкг | 126.2% | 136.4% | 79 г |
| Литий, Li | 0.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 6.4% | 1689 г |
| Медь, Cu | 387.76 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 41.9% | 258 г |
| Молибден, Mo | 10.927 мкг | 70 мкг | 15.6% | 16.9% | 641 г |
| Никель, Ni | 0.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.252 мкг | 55 мкг | 65.9% | 71.2% | 152 г |
| Стронций, Sr | 4.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47847 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 10.5% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 3.3221 мг | 12 мг | 27.7% | 29.9% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | min 16.8 г | 6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».