| Шампиньоны (Жарка) | 700 г |
| Майонез Постный [Ряба] | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.9% | 1900 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 15% | 747 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14% | 800 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2752 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 26471 г |
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 23.7% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 18.69 мг | 500 мг | 3.7% | 4.1% | 2675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.762 мг | 5 мг | 35.2% | 39.5% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.333 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.1% | 3530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 4.8% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 16854 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.111 мкг | 50 мкг | 28.2% | 31.6% | 354 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4444 мг | 20 мг | 22.2% | 24.9% | 450 г |
| Ниацин | 3.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.08 мг | 2500 мг | 17% | 19.1% | 590 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5048 г |
| Кремний, Si | 1.393 мг | 30 мг | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2616 г |
| Натрий, Na | 262.89 мг | 1300 мг | 20.2% | 22.6% | 495 г |
| Сера, S | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3914 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 12.8% | 877 г |
| Хлор, Cl | 414.58 мг | 2300 мг | 18% | 20.2% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 3.8% | 2908 г |
| Йод, I | 16.71 мкг | 150 мкг | 11.1% | 12.4% | 898 г |
| Кобальт, Co | 11.24 мкг | 10 мкг | 112.4% | 126% | 89 г |
| Литий, Li | 0.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 8.3% | 1358 г |
| Медь, Cu | 411.04 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 46.1% | 243 г |
| Молибден, Mo | 2.334 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.7% | 2999 г |
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.221 мкг | 55 мкг | 44% | 49.3% | 227 г |
| Стронций, Sr | 7.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20090 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 13.6% | 829 г |
| Цинк, Zn | 0.2621 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в белом соусе составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».