Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Вода 4500 г
Картофель (Варка без слива) 907 г
Морковь (Варка без слива) 255 г
Лук репчатый (Варка без слива) 129 г
Куриная Грудка Вареная [Ашан] 229 г
Капуста белокочанная 738 г
Томатная Паста [Агрокомплекс] 26 г
Филе Грудки Индейки Копчено-Вареное [Индолина] 0 г
Помидор (томат), грунтовый 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.4 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7197 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 10.3% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 6.8% 6083 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 15% 2857 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 17.5% 2439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 38.9% 1100 г
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 44.9% 954 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 6.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 5.1% 8182 г
Витамин В4, холин 3.64 мг 500 мг 0.7% 3% 13736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 4.7% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 13.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.186 мкг 400 мкг 1% 4.3% 9556 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 44% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 1.3% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 80645 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 38.5% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.4136 мг 20 мг 2.1% 9% 4836 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.84 мг 2500 мг 5.7% 24.4% 1763 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 5.6% 7559 г
Кремний, Si 12.44 мг 30 мг 41.5% 177.4% 241 г
Магний, Mg 8.3 мг 400 мг 2.1% 9% 4819 г
Натрий, Na 4.22 мг 1300 мг 0.3% 1.3% 30806 г
Сера, S 12.34 мг 1000 мг 1.2% 5.1% 8104 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 8.5% 4938 г
Хлор, Cl 18.48 мг 2300 мг 0.8% 3.4% 12446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.9 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 16.97 мкг ~
Железо, Fe 0.267 мг 18 мг 1.5% 6.4% 6742 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 3.4% 12712 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 58.1% 733 г
Литий, Li 7.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 10.3% 4149 г
Медь, Cu 37.58 мкг 1000 мкг 3.8% 16.2% 2661 г
Молибден, Mo 3.879 мкг 70 мкг 5.5% 23.5% 1805 г
Никель, Ni 2.635 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 60440 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 85.45 мкг 4000 мкг 2.1% 9% 4681 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 14.5% 2907 г
Цинк, Zn 0.145 мг 12 мг 1.2% 5.1% 8276 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.021 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 23,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».