| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Яйцо куриное | 4 С2 |
| Кукурузный крахмал | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3% | 1434 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 8.2% | 519 г |
| Углеводы | 29.2 г | 219 г | 13.3% | 5.6% | 750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.3 мкг | 900 мкг | 10.1% | 4.3% | 986 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 55.88 мг | 500 мг | 11.2% | 4.8% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.032 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 3.9% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.8% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 1.5% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 4.477 мкг | 50 мкг | 9% | 3.8% | 1117 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4207 мг | 20 мг | 7.1% | 3% | 1408 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.07 мг | 2500 мг | 4.7% | 2% | 2135 г |
| Кальций, Ca | 67.78 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.9% | 1475 г |
| Кремний, Si | 0.811 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3699 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3653 г |
| Натрий, Na | 68.04 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.2% | 1911 г |
| Сера, S | 51.28 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.2% | 1950 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 4.6% | 916 г |
| Хлор, Cl | 112.89 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.1% | 2037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 1.6% | 2659 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 1.7% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 1.958 мкг | 10 мкг | 19.6% | 8.3% | 511 г |
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 2.6% | 1603 г |
| Медь, Cu | 39.57 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.7% | 2527 г |
| Молибден, Mo | 5.676 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.4% | 1233 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.017 мкг | 55 мкг | 10.9% | 4.6% | 914 г |
| Стронций, Sr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19057 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.4866 мг | 12 мг | 4.1% | 1.7% | 2466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.292 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.187 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.384 г | min 16.8 г | 20.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».