| Рис белый, крупа рисовая (Запекание) | 200 г |
| Перловая крупа (Запекание) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Перец душистый, молотый | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 0.5 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Вода | 400 г |
| Чеснок (Пассерование) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.9% | 2111 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 7.1% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.1% | 741 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.8 мкг | 900 мкг | 34.6% | 28.4% | 289 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.87 мг | 5 мг | 37.4% | 30.7% | 267 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 24.23 мг | 500 мг | 4.8% | 3.9% | 2064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 12.4% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.153 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 4906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.529 мг | 15 мг | 10.2% | 8.4% | 981 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.708 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.3% | 876 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5341 мг | 20 мг | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Ниацин | 1.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.54 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.3% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5260 г |
| Кремний, Si | 20.66 мг | 30 мг | 68.9% | 56.5% | 145 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1699 г |
| Натрий, Na | 167.15 мг | 1300 мг | 12.9% | 10.6% | 778 г |
| Сера, S | 30.01 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3332 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 9.8% | 838 г |
| Хлор, Cl | 267.3 мг | 2300 мг | 11.6% | 9.5% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.8% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 5.136 мкг | 10 мкг | 51.4% | 42.1% | 195 г |
| Литий, Li | 1.883 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 14.1% | 583 г |
| Медь, Cu | 227.84 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 18.7% | 439 г |
| Молибден, Mo | 6.293 мкг | 70 мкг | 9% | 7.4% | 1112 г |
| Никель, Ni | 3.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.201 мкг | 55 мкг | 24% | 19.7% | 417 г |
| Стронций, Sr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.32 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6743 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.5413 мг | 12 мг | 4.5% | 3.7% | 2217 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов рисово-перловый постный с грибами составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».