| Куриный фарш | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 14.6% | 425 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9% | 691 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 8.6% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 61.04 мг | 500 мг | 12.2% | 7.6% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 13.9% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 17.5% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.428 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 11.4% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 3.4% | 1826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.168 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7484 мг | 20 мг | 28.7% | 17.8% | 348 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.48 мг | 2500 мг | 24.1% | 14.9% | 416 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4713 г |
| Кремний, Si | 2.467 мг | 30 мг | 8.2% | 5.1% | 1216 г |
| Магний, Mg | 27.63 мг | 400 мг | 6.9% | 4.3% | 1448 г |
| Натрий, Na | 61.18 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.9% | 2125 г |
| Сера, S | 204.18 мг | 1000 мг | 20.4% | 12.6% | 490 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Хлор, Cl | 12.34 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1495 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.467 мкг | 10 мкг | 24.7% | 15.3% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 4% | 1547 г |
| Медь, Cu | 106.09 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| Никель, Ni | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.313 мкг | 55 мкг | 18.8% | 11.7% | 533 г |
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26144 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 1.8701 мг | 12 мг | 15.6% | 9.7% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 1.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.563 г | min 16.8 г | 21.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».